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皇冠指数的特点_八宝鸡,功效:养心补肾,润肺健脾,适用于脾虚湿困、遗尿等病症
2020-01-11 18:05:16
[摘要] 将以上几种辅料盛入盆内,加猪油60克、盐1.5克,胡椒粉0.6克拌匀,装人鸡腹内,鸡颈开口处和肛门均用竹签封严,盛人盆内,上笼蒸2小时至九成烂,取出,沥干水,晾冷。〔功效〕养心补肾,润肺健脾。适用于脾虚湿困、遗精、阳痿、遗尿等病症。

皇冠指数的特点_八宝鸡,功效:养心补肾,润肺健脾,适用于脾虚湿困、遗尿等病症

皇冠指数的特点,八宝鸡

〔来源〕滋补中药保健菜谱

〔原料〕母鸡1只(约1750克),香菇、干贝、姜末、料酒各10克,薏苡仁,芡实、百合各15克,糯米60克,莲

子、麻油各30克,熟火腿18克,盐3克胡椒粉0.6克熟猪油1000克,糖醋生菜150克椒盐调料2碟。

〔制作]将鸡去毛、内脏,整鸡出骨,洗净。用料酒、盐、姜末将鸡身内

外抹匀,腌渍约30分钟。将糯米、薏苡仁、百合、莲子(去心)、芡实分别

泡涨洗净,盛入碗内,上笼蒸熟。火腿、香菇均切成与薏苡仁同样大小的

颗粒。将以上几种辅料盛入盆内,加猪油60克、盐1.5克,胡椒粉0.6克

拌匀,装人鸡腹内,鸡颈开口处和肛门均用竹签封严,盛人盆内,上笼蒸2

小时至九成烂,取出,沥干水,晾冷。用细竹签在鸡胸部、鸡腿部戳几个气

眼。将铁锅置旺火上,下猪油烧至六成热,放人鸡炸至呈淡黄色,捞出,抽

出竹签,在鸡脯上均匀地用刀划成1寸长的斜方刀口,盛入盘内,将麻油

烧热,淋在鸡脯刀口处,与糖醋生菜、椒盐调料2碟一同上桌。

〔功效〕养心补肾,润肺健脾。适用于脾虚湿困、遗精、阳痿、遗尿等病症。

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